Yucatan Gastronomique
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Yucatan GastronomiqueMexique

A partir de 1 499€  / par personne pour 8 nuits
Mexique autrement, une découverte originale et complète du Yucatan avec ses Haciendas, sa gastronomie typique, sa culture Maya et ses plages paradisiaques.
Résumé

Mexique autrement, une découverte originale et complète du Yucatan avec ses Haciendas, sa gastronomie typique, sa culture Maya et ses plages paradisiaques.

Points forts : 

 Visite d’une Hacienda Henequenera, ancienne demeure dans la région du Yucatan  Découverte de sites et la communauté maya (Calakmul - Campeche Unesco-Tulum- Chichenitza)
 Découverte gastronomique du Yucatan  Baignade dans la lagune de Bacalar



Jour 1 — France / Cancun

Envol pour Cancun. Arrivée et accueil. Transfert vers l’hôtel. Dîner et nuit à l’hôtel à Cancun.

Jour 2— Cancun / EkBalam / Valladolid

Petit déjeuner à l’hôtel. Départ pour Ek Balam. Matinée libre ou Forfait «Maya». Baignade dans un cénote. Visite guidée de la ville de Valladolid. Nuit à l’hôtel à Valladolid.

Jour 3 — Valladolid / Chicken Itza / Merida

Petit déjeuner à l’hôtel. Chichen Itza: visite libre ou Forfait «Maya». Merida: visite guidée de la ville. Nuit à l’hôtel à Mérida.

Jour 4 — Merida / Campeche

Petit déjeuner à l’hôtel. Visite de l’Hacienda Yaxcopoil. Départ pour Campeche. Une visite guidée de Campeche UNESCO. Nuit à l’hôtel à Campeche.

Jour 5 — Campeche / Calakmul

Petit déjeuner à l’hôtel. Visite libre ou Forfait «Maya». Nuit dans un hôtel éco village à Calakmul.

Jour 6 — Calakmul / Bacalar / Felipe Carrillo Puerto

Petit déjeuner à l’hôtel. Lagune de Bacalar et visite du village. Journée de baignade et d’activités. Départ pour Felipe Carrillo Puerto. Nuit l’hôtel à Felipe Carrillo Puerto.

Jour 7 — Felipe Carrillo Puerto / Tulum / Playa del Carmen

Petit déjeuner à l’hôtel. Journée libre à Tulum ou Forfait «Maya». Temps libre plage. Fin de la journée playa del Carmen. Nuit à l’hôtel à Playa del Carmen.

Jour 8 — Playa Del Carmen / Aéroport de Cancun (55 km/1h)

Petit déjeuner à l’hôtel. Temps libre pour la plage selon horaire d’avion. Transfert à l’aéroport de Cancun.

Jour 9 — France

Arrivée à l’aéroport.

 Dates au départ de Paris  Prix** TTC /pers base double
Du 4 au 12 Fév 2020
Du 17 au 25 Mars 2020
Du 12 au 20 Mai 2020
 Suppl chambre indiv
1 549€
1 499€
1 499€
250€

Mini/maxi pers: 20 — 35
**sous réserve de disponibilité
Départ de: Bordeaux, Bruxelles, Lyon, Marseille, Nice: + 250€ TTC



 FORFAIT «MAYA» EN OPTION = 349€/PERSONNE 

Jour 2: Ek Balam avec rencontre des familles Maya avec cours de Tortillas, déjeuner typique «chac chac hua», dîner
Jour 3: Visite guidée Chichen Itza, déjeuner buffet yucatèque avec spectacle de «Jarana», dîner
Jour 4: Déjeuner dans un restaurant populaire, dîner au restaurant «La Maria» cuisine péninsulaire
Jour 5: Visite guidée du site archéologique de Calakmul, déjeuner, dîner
Jour 6: Déjeuner dans le restaurant au bord de la lagune, dîner
Jour 7: Visite guidée du site maya de Tulum. Déjeuner dans un restaurant au bord de la mer des Caraïbes. Dîner dans un restaurant à la véritable ambiance et cuisine mexicaines 



LE PRIX COMPREND** : Vols Internationaux Paris / Cancun – Cancun / Paris sur les cies AF, Air Europa, Aéromexico, Ibéria ou similaire en classe éco direct ou via selon dispo, incluant un bagage par personne, taxes aériennes au 08/02/2019, accueil à l’arrivée et l’assistance d’un guide accompagnateur francophone diplômé d’État sur l’intégralité du circuit, transferts aéroports/hôtels/aéroports, hôtels de 4 étoiles en chambre double (norme locale) avec petit-déjeuner, excursions et visites mentionnées au programme, transport en bus durant le circuit, port des bagages pour le transport terrestre, limité à une pièce par personne.

LE PRIX NE COMPREND PAS** : Forfait «Maya», pourboires aux guides, chauffeurs et personnel des hôtels, boissons, repas et visites non mentionnés au programme. Assurances multirisques, dépenses personnelles.

Consulter les Conditions Générales de Vente et les Conditions Particulières de Vente


*Payable jusqu'à 10 fois sans frais : sur la base d'un règlement mensuel et le solde 60 jours avant le départ.


Nos agents sont à votre écoute, n'hésitez pas à remplir le formulaire de PRÉ-RÉSERVATION VIP ci-dessous à n'importe quel moment, vous serez recontacté sous 24h. Vous pouvez également nous contacter au 01 58 36 66 69 du lundi au vendredi de 9h à 18h30 ou par mail à l'adresse voyagesloisirs@ayavoyages.fr

Programme

J1 — Vol France vers Cancun

Nous vous accueillerons dès votre arrivée à l'aéroport international de Cancun. Un représentant vous attendra pour vous transférer à votre hôtel à Cancun. Soirée libre pour profiter de la plage ou la célèbre vie nocturne de Cancun.
Nuit à l’hôtel Ambiance (ou similaire). 
Cette destination offre aux voyageurs le meilleur de plusieurs mondes : le meilleur des Caraïbes et du Mexique ; le meilleur de la modernité et du passé ; le meilleur du calme et de l'aventure. C'est sans aucun doute la destination touristique numéro un de toute l'Amérique latine. 


J2 — Cancun / EkBalam / Valladolid (199km/3h)

Petit déjeuner à l’hôtel.
Matinée libre ou forfait « MAYA » : Départ vers Ek balam pueblo, vous aurez l’opportunité de rencontrer des familles mayas qui vous montreront leurs métiers : la broderie, la fabrication des hamacs et la culture du maïs, vous participerez à un petit cours pour faire des tortillas (galette de mais typique du Mexique). 

Baignade dans un cénote de la communauté, les cenotes (puits naturels d’eau douce) étaient considérés des sites sacrés par les mayas, ils croyaient que c’étaient des portes vers l’inframonde.

Terminez cette visite avec un repas typique le « chac chac hua » un pain de mais farci de la viande de poulet et de porc, cuit dans des feuilles d’arbre de banane enterrées dans la terre à l’aide de pierres chaudes.

Après le déjeuner : continuez la journée avec une visite guidée de la ville de Valladolid. Son architecture coloniale fait preuve de son héritage espagnol. La splendeur de ses richesses coloniales a valu à la ville le surnom de « Sultane de l’Orient ». Au Couvant del Sisal; vous pourrez admirer des fresques d’origine, ce couvent abrite aussi des jardins et un grand cénote.

Diner libre ou dîner forfait « MAYA » et nuit à l’hôtel El Mesón del Marqués (ou similaire).


J3 — Valladolid / Chicken Itza / Merida (181km/3h)

Petit déjeuner à l’hôtel.
Matinée libre ou forfait « MAYA » :
Durant cette matinée , vous découvrirez Chichen Itza, une des nouvelles merveilles du monde, ce site archéologique est sans doute le plus célèbre du monde maya. Les mayas avaient une connaissance importante de l’astrologie, ils ont construit la pyramide la plus célèbre de Chichen Itza en alignement avec le Soleil, ainsi, le jour de l’équinoxe de printemps, l’on peut regarder grâce à un jeu d’ombres, le dieu Kukulkan (le serpent à plumes) descendre l’escalier de la pyramide. 
Ensuite, vous profiterez d’un déjeuner buffet yucatèque qui offre un spectacle de « Jarana » (danse régionale). 

Après le déjeuner , départ vers Merida avec la visite guidée de la ville de Merida, dont le centre historique est le deuxième plus grand du Mexique après celui de Mexico. Grace à sa situation géographique particulière, la forte influence espagnole et son isolement par rapport au reste du Mexique, Mérida a développé une identité culturelle et politique spécifique. Sa culture singulière et ses traditions se voient clairement dans les vêtements locaux, la langue, la cuisine et la façon de célébrer les fêtes et jours fériés. 

La cuisine de Mérida est également différente de la gastronomie traditionnelle mexicaine car elle a été influencée par la culture indigène locale ainsi que par les saveurs caribéennes, mexicaines, européennes et moyen-orientales.

Diner libre ou forfait « MAYA « et nuit à l’hôtel El Gobernador (ou similaire). 


J4 — Merida / Campeche (196km/3h)

Petit déjeuner à l’hôtel .
Départ pour la visite de l’Hacienda Yaxcopoil, les Haciendas, anciennes demeures mexicaines font preuve de l’essor économique qui a eu la région de Yucatan grâce à la production et vente du « sisal » mieux connu comme l’or vert. 
À l’hacienda vous ferez un tour du lieu pour imaginer comment c’était la vie des familles riches du Yucatan autrefois, vous pourrez aussi observer les anciennes machines pour travailler cet or vert. 
Ensuite, vous partirez vers Campeche.  

Déjeuner libre ou forfait « Maya » : déjeuner dans un restaurant populaire de la ville. 
Puis, vous ferez une visite guidée de la ville. Campeche a une riche histoire navale et son architecture est du style baroque. Elle a été déclarée Patrimoine de l’Humanité par l’UNESCO en 1999. L’UNESCO a décrit la ville de Campeche comme un « modèle d’urbanisme d’une ville baroque coloniale » où plus de 1000 bâtiments d’importance historique ont traversé les grands moments de l’histoire du Mexique.
Après près d’un siècle d’attaques incessantes des pirates français, hollandais et anglais sur la ville, les Espagnols construisirent une importante fortification en 1686. 
Avec le temps, Campeche est devenu le principal port colonial du Yucatán, grâce à son formidable système de défense, un des meilleurs de l’hémisphère occidental.  

Diner libre ou forfait » MAYA » : Diner au restaurant « La Maria » cuisine péninsulaire, au menu (à titre indicatif) :  

Entrée : Sopa de lima : bouillon de poulet à la lime aigre (seulement trouvée au Yucatan)
u Pan de Cazon (spécialité de Campeche) : ensemble de galettes de maïs farci de haricots rouges et de la viande du cazon (petit requin) agrémentée de sauce tomate et accompagné de banane caribéenne. 
Dessert : Crème de coco : crème de coco parfumée à la fleur de Jamaica  

Nuit à l’hôtel Castelmar (ou similaire). 


J5 — Campeche / Calakmul (320km/6h)

Petit déjeuner à l’hôtel.
Nous prendrons la route vers le site archéologique de Calakmul

Visite Libre ou Forfait « MAYA « : Ce site n’a été découvert qu’en 1930, il est un des plus récentes sites mayas ouverts au public. Il se trouve au milieu de la réserve tropicale la plus grande de tout le pays, cette réserve est le deuxième poumon de toute L’Amérique. Vous vous sentirez dans une aventure à l’Indiana Jones car ce site est encore très sauvage ! on repère environ 6 000 bâtiments dont seulement quelques-uns ont été fouillés. Ce site est encore très peu fréquenté, ce qui vous permettra de profiter du calme et de la nature. 
La diversité de la faune sylvestre et de la végétation tropicale y est étonnante. Calakmul abrite 86 espèces de mammifères (jaguar, puma, ocelot, oncille, jaguarondi (ou chat loutre), fourmilier, singe araignée, singe hurleur (ou alouate), tapir, etc), environ 282 espèces d’oiseaux, 50 espèces de reptiles, 400 sortes de papillons et 73 variétés d’orchidées de type Oncidium luridium. 
Préparez-vous pour repérer des singes, des oiseaux et d’autres animaux qui habitent dans ce lieu magnifique ! 

Déjeuner libre ou forfait » MAYA « en cours de visite.
Diner libre ou forfait » MAYA «  
Nuit dans des cabanes ou hôtel au milieu de la jungle ! 
Hotel Ecovillage (ou similaire) 

J6 — Calakmul / Bacalar / Felipe Carrillo Puerto (245km/4h)

Petit déjeuner à l’hôtel.
Route vers la lagune de Bacalar, aussi nommée "la Lagune aux sept couleurs" ; grâce aux contrastes du sol avec ses différents profondeurs, ses eaux reflètent sept nuances de bleu. Cette lagune a aussi un cenote à ciel ouvert dont la profondeur atteint 90 mètres. 
Nous visiterons le village de Bacalar. On y trouve différents artisanats en bois ainsi que des habits typiques faits à la main : les huipiles. 
Bacalar compte aussi une fortification qui le protégeaient des attaques des pirates dûes à son importance dans le commerce de marchandises provenant de l’Amérique Centrale et accrues dûes à sa grosse production du « palo de Tinte » un colorant noir indélébile qui était utilisé comme teinture pour les textiles par les anglais. Vous connaitrez l’histoire de ces attaques et vous profiterez de la vue de la lagune que le Fort offre. 

Déjeuner libre ou forfait « MAYA « Déjeuner dans le restaurant « La Playita » qui se trouve au bord de la lagune. Au menu ( à titre indicatif ) :
Entrée : Guacamole: le traditionnel guacamole mexicain accompagnée de « totopos » (chips de maïs).
Plat principal : Tacos de pescado : tacos (galette de mais farcie de viande ou autres aliments) de poisson préparé à la mexicaine.
Dessert : cheesecake ou gâteau du chocolat  

Reste de la journée pour profiter d’une baignade à la lagune et des activités aquatiques qui s’offrent.
Fin de la journée, route vers Felipe Carrillo Puerto. 

Diner libre ou forfait « MAYA «
Nuit à l’hôtel Turquesa Maya (ou similaire). 


J7 — Felipe Carrillo Puerto / Tulum / Playa del Carmen (161km/3h)

Petit déjeuner à l’hôtel.
Route vers le célèbre site maya de Tulum,
Visite libre ou forfait » MAYA » pour ce site de carte postale !
Déjeuner Libre ou forfait » MAYA » : vous régalerez en déjeunant dans un restaurant au bord de la mer des Caraïbes, au menu (à titre indicatif) : 

Entrée : Guacamole
Plat principal : Ceviche : poisson coupé en dés et cuit au jus du citron, accompagné des tomates, et des oignons
Dessert : Arroz con leche : le traditionnel riz avec du lait douce. 

Après le déjeuner vous aurez du temps libre pour profiter de la plage. 
Fin de la journée, arrivée à Playa del Carmen. Soirée libre pour se promener dans la fameuse 5th avenue qui offre des boutiques de toute type de produits. Ou Diner forfait « MAYA « : Diner au restaurant « Mi Pueblo » un restaurant à la véritable ambiance et cuisine mexicaines, au menu ( à titre indicatif) : 

Entrée : Queso fundido : 3 types des fromages mexicains fondus à la tequila
Plat principal : Pastel azteca de pollo : tarte de poulet avec maïs, fleur de courgette, huitlacoche (ingrédient mexicain) et piment poblano accompagnée de crème et de fromage fondu. 
Dessert : Pastel imposible : Mariage du flan et du gâteau au chocolat.  

Nuit à l’hôtel Hacienda Real del Caribe (ou similaire). 


J8 — Playa Del Carmen / Aéroport de Cancun (55km/1h)

Petit déjeuner à l’hôtel. Temps libre pour la plage.
Transfert à l’aéroport de Cancun selon les horaires de vol.

J9 — France

Arrivée à l’aéroport.


 FORFAIT «MAYA» EN OPTION = 349€/PERSONNE 

Jour 2: Ek Balam avec rencontre des familles Maya avec cours de Tortillas, déjeuner typique «chac chac hua», dîner
Jour 3: Visite guidée Chichen Itza, déjeuner buffet yucatèque avec spectacle de «Jarana», dîner
Jour 4: Déjeuner dans un restaurant populaire, dîner au restaurant «La Maria» cuisine péninsulaire
Jour 5: Visite guidée du site archéologique de Calakmul, déjeuner, dîner
Jour 6: Déjeuner dans le restaurant au bord de la lagune, dîner
Jour 7: Visite guidée du site maya de Tulum. Déjeuner dans un restaurant au bord de la mer des Caraïbes. Dîner dans un restaurant à la véritable ambiance et cuisine mexicaines 



LE PRIX COMPREND** : Vols Internationaux Paris / Cancun – Cancun / Paris sur les cies AF, Air Europa, Aéromexico, Ibéria ou similaire en classe éco direct ou via selon dispo, incluant un bagage par personne, taxes aériennes au 08/02/2019, accueil à l’arrivée et l’assistance d’un guide accompagnateur francophone diplômé d’État sur l’intégralité du circuit, transferts aéroports/hôtels/aéroports, hôtels de 4 étoiles en chambre double (norme locale) avec petit-déjeuner, excursions et visites mentionnées au programme, transport en bus durant le circuit, port des bagages pour le transport terrestre, limité à une pièce par personne.

LE PRIX NE COMPREND PAS** : Forfait «Maya», pourboires aux guides, chauffeurs et personnel des hôtels, boissons, repas et visites non mentionnés au programme. Assurances multirisques, dépenses personnelles.

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*Payable jusqu'à 10 fois sans frais : sur la base d'un règlement mensuel et le solde 60 jours avant le départ.


Nos agents sont à votre écoute, n'hésitez pas à remplir le formulaire de PRÉ-RÉSERVATION VIP ci-dessous à n'importe quel moment, vous serez recontacté sous 24h. Vous pouvez également nous contacter au 01 58 36 66 69 du lundi au vendredi de 9h à 18h30 ou par mail à l'adresse voyagesloisirs@ayavoyages.fr

Options

Options incluses

Ci-dessous une sélection d'extras qui sont inclus dans le prix de votre circuit.

Options à rajouter

Tous les extras ci-dessous sont additionnels et peuvent être sélectionnés à l'étape suivante.

Chambre Single

Supplément chambre individuelle

Prix à partir de 250€  par personne

Forfait Maya

Le forfait Maya est un forfait de visites/repas à ajouter à votre séjour pour ne rien manquer;
indispensable pour profiter pleinement de votre voyage.
Voir détails dans les onglets "Résumé" et/ou "Programme".

Prix à partir de 349€  par personne

Départ de circuit

Bruxelles, Bordeaux, Lyon, Marseille, Nice

Prix à partir de 250€  par personne
/par personne

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